Un poco de cultura japonesa (餅つき[mochitsuki] y 将棋[shogi])

Ya tenia rato sin un “post” decente (con fotos y toda la onda… ya saben… bien documentado 😛 ) pero con este me pongo a mano, jajajaja
Pues el dia 29 de Diciembre me fui a visitar a Gen y Megumi (ambos japoneses) a su casa en 横須賀[yokosuka], aproximadamente a 1 hora y media de donde vivo en 東京[tokyo]. Esta visita fue planeada desde hace aproximadamente un año para acompañarlos a hacer “pastelitos de arroz” jajaja suena raro pero es lo que realmente hicimos… estos “pastelitos de arroz” se llaman 餅[mochi] y el todo el “ritual” de prepararlos se llama 餅つき[mochitsuki], que si bien ya habia visto como se hacia el 餅[mochi] en fotos, videos y hasta en juegos de video (“Cooking Mama” para el Wii) nunca habia intentado hacerlo (o mejor dicho, nunca habia tenido la oportunidad de hacerlo)
Pues bien, llegue temprano a la casa de Gen y Megumi, cuando llegue ya tenian preparada buena parte del arroz que usariamos, los “mazos” y los 臼[usu] donde se prepara el 餅[mochi]… y cuando digo “se prepara” me refiero a golpear el arroz con los mazos por un buen rato… jajajaja suena “barbarico” pero es muy divertido. El proceso explicado de forma sencilla seria como esto:
1.- Preparar el arroz al vapor (se prepara de forma especial)
2.- Poner el arroz en el 臼[usu] y aplastarlo un poco para que quede “todo junto”
3.- Golpear el arroz con un mazo mientras otra persona va acomodando la masa, mojandola y dandole vueltas.
4.- Ya que la masa quedo lista (o por decirlo de otra forma, ya se hizo 餅[mochi]) sacarlo del 臼[usu] y darle cualquier otra forma que se desee.

Sencillo no? jajajaja la bronca esta en el 3er paso, donde tienen que participar 2 personas y tener un buen ritmo (uno golpea con el mazo y el otro acomoda) para evitar darle un chingazado con el mazo al que esta moviendo la masa, pero tampoco lo puedes hacer muy lento por que tomaria mucho tiempo terminar una sola “tanda”… y con la cantidad de 餅[mochi] que preparamos ese dia nos hubiera tomado dias de haberlo hecho lentamente… ademas es mas divertido andar gritando “quien sabe que” cuando estas golpeando con un buen ritmo jajajaja pero si de verdad quieren ver a los profesionales chequen este video.
La verdad perdi la cuenta de cuantas “tandas” tuve chance de hacer, pero lo que todavia queda de recuerdo es el dolor en los brazos, jajajaja termine cansadisimo, pero la verdad es que me diverti mucho “golpeando” el arroz y pasando una mañana amena con la familia Iijima (que dicho sea de paso… son un chingo! jajajaja). Despues de terminar con la golpeadera de arroz llego la hora de la comida… muy muy sabrosa y ademas comimos una parte de los 餅[mochi] que preparamos 🙂 Despues de la comida tuve chance de “empaparme” un poco mas de la cultura japonesa… me enseñaron a jugar 将棋[shogi] (tambien llamado ajedrez japones). Desde hace mucho queria aprender a jugar 将棋[shogi], pero por falta de “maestro” y tiempo de meterme a fondo por mi cuenta nunca lo hice, asi es que esta fue una excelente oportunidad.
Las reglas del juego son un poco complicadas pero en general son parecidas al ajedrez comun (chess), claro que las piezas se mueven y “comen” de forma diferente pero… pues se parece de alguna forma no?, jajaja la mas grande diferencia que yo encuentro es que las piezas que “comes” o “capturas” las puedes usar a tu favor cuando tu asi lo consideres necesario, lo que te permite hacer un monton mas de estrategias. Solo pude ganarle un juego a mi 師匠[shisoo] (maestro) y fue por que me dio ventaja… jajajajaja pero a lo que me dice la familia Iijima mi 師匠 es muy bueno para el 将棋[shogi] asi es que estaba aprendiendo de buena forma 😛 Bueno, otra cosa que hizo mas sencillo “el proceso de aprendizaje” fue el usar un set de 将棋[shougi] que tenia impreso en cada pieza la forma en que se movia, asi me aprendi mas rapido todo el desmadre de movimientos y cambios de fichas para luego pasar a jugar al set normal (como el de la foto). Muy interesante el juego la verdad y me agrado que puedes crear muchas estrategias y hay que estar pensando en chinga 😛 jajajaja se los recomiendo!
Pues bueno hasta ahi llego el tinte cultural de la visita a casa de Gen y Megumi, pero como siempre la familia Iijima me trato de la mejor manera y me hacen sentir como parte de su familia cada que los visito 🙂 algo que se agradece enormemente cuando vivies lejos de tu propia familia y en un pais donde “algunas veces” es dificil pertenecer a un circulo social. En mi estancia en Japon han sido varias las personas que me han ayudado y acompañado a lo largo de esta aventura y siempre les estare agradecido, y a las familias Iijima y Yamamoto les quiero agredecer todas sus atenciones para conmigo y mis amigos que nos hacen sentir parte de su familia. Tal como lo dije en twitter no tengo palabras para agradecerles todo lo que hacen por que mi estancia en Japon sea mas facil. Espero seguir visitandolos frecuentemente (a todos mis amigos) y seguir conociendo mas gente, cultura y que conoscan de la mia.
Gracias a todos! y aprovechando… espero que tengan un gran inicio de año y que tengan la fuerza y oportunidad para cumplir sus propositos 😉 Animo!

Camara!